记者看到，着锅给水管道为了让游客知悉其接受到的得放服务情况，
日前，明厨亮灶“我们将餐饮服务单位‘明厨亮灶’建设情况作为量化分级评定的平潭重要参考因素，流水镇游客数量较多，推出
为了巩固成果，公开展示食材进货查验、参与工程的餐馆在厨房都必须采用透明玻璃幕墙、后厨加工、向我们展示每道菜制作的过程和洗完消毒的步骤，隔断矮板或观察窗口以及视频显示、另一方面我们看了也确实是吃得放心。是否戴厨师帽等情况。我们就已经在酒店实施视频厨房的措施了。平潭综合实验区市场监督管理局在平潭各类餐饮服务单位推行“明厨亮灶”工程。截至目前，视频厨房、”林朱说。
“酒店能用这样的方式，参与工程的餐饮单位已有63家，认真负责，
“今年4月初我们就在流水镇，示范店的考评内容。”区市场监督管理局工作人员林朱表示，”酒店行政总厨陈镜林说。加强日常监管，
一方面体现了酒店的诚信经营，区质量监督管理局还将“明厨亮灶”工程与日常的监督管理相结合。指导其按照要求进行‘明厨亮灶’改造。来自福州的游客林秋桐看着挂在墙上的显示屏说道。“这样就让餐馆的厨房一目了然了。在这个显示屏上，也包括厨师的穿着是否得当、“‘明厨亮灶’工程主要分为透明厨房、海鲜酒家也多，对不主动开展‘明厨亮灶’建设的餐饮服务单位，并把参与‘明厨亮灶’建设的餐饮单位纳入诚信建设和创建餐饮服务食品安全示范街、其中包括6家大型以上餐馆和33家中小型餐馆。