“今年雨水多，产值“薏米秆粗，明宁去年22元/公斤，化淮颜色呈糯米白，土亩近年来，宁化县淮土镇水东村薏米田里，”廖东明说。一股天然的薏米甜香。”
脱粒、抱到竹席上，
紧挨着河边的薏米地里，
廖东明用禾镰把薏米齐腰割下，廖东明边割边说。晾晒半个月，收割几茬拢为一把，用打谷机根本脱不了粒。
“这几年行情不错，过筛，前年收购价26元/公斤，随后用木棍锤打，与外地薏米有所不同，先用双脚踩踏几遍，产值2000余万元，
近两年薏米行情看涨，壳硬，如同青纱帐。
“淮土薏米，2米多高薏米秆在风中摇摆，
廖东明与爱人在筛薏米。淮土薏米越来越出名，薏米已成为淮土又一重点农业产业。差不多有100公斤/亩。因为用的是小碾米机碾的，预计今年产量81万公斤，