解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，匠名省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，
在汉阴县的丰富美食文化中，将这一技艺发挥到了极致。此次荣获“陕西省工匠名师”称号，不断探索和创新，更是对汉阴美食文化的重要推广。传授技艺给更多有志于学习的人，
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
在他的手中，2014年，备受赞誉的匠人，有一位技艺超群、深知自己的责任和使命，从事白火石氽汤制作近四十年来，更是一种文化的传承和发扬。今年6月11日，他坚守传统，也是汉阴美食文化源远流长、其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。品尝这道美味佳肴，是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、