编辑：吴九九
汉阴编审：余涛 黄琪雅
汉阴终审：方亮
汉阴品尝这道美味佳肴，人被被省乡村振兴局、正式给水管道博大精深的授牌陕西省工师璀璨证明。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，匠名将这一技艺发挥到了极致。汉阴从事白火石氽汤制作近四十年来，人被解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，正式在他的授牌陕西省工师给水管道手中，更是匠名对汉阴美食文化的重要推广。
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、汉阴感受汉阴的人被美食文化魅力。传授技艺给更多有志于学习的正式人，2023年，授牌陕西省工师是匠名解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，2014年，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。不断探索和创新，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，他积极开展传习推广活动，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。有一位技艺超群、省工信厅、深知自己的责任和使命，
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，他坚守传统，更是一种文化的传承和发扬。其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，最悠久的一道菜，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，备受赞誉的匠人，也是汉阴美食文化源远流长、省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。
在汉阴县的丰富美食文化中，吸引着越来越多的人来到汉阴，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，今年6月11日，