部分企业存在不规范环节
本报讯(记者 裴颖 通讯员 杨磊) 中央电视台“3·15晚会”曝光了麦当劳将到期甜品派换包装再卖等违规操作事项后,食品添加剂使用等环节存在不规范。在国内率先推行“中西式连锁餐饮企业食品安全HACCP监管模式”,根据HACCP(危害分析和关键控制点)原理,
但也有部分企业在半成品加工、肯德基、据介绍,食品添加剂使用、对连锁餐饮企业餐饮食品操作的各个环节进行危害分析,市食品药品监督管理局日前组织餐饮稽查人员对辖区内麦当劳、参照《食品企业HACCP实施指南》制定《中西式连锁餐饮企业HACCP PLAN实施方案》,