食用量
≤25克/天
不适宜人群
婴幼儿
质量要求
性状
淡黄色半透明油状液体
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)
棕榈酸(C16:0)
8.9－10.2％
硬脂酸(C18:0)
1.5－2.7％
油酸(C18:1)
15.1－23.5％
亚油酸(C18:2)
60.0－81.0％
亚麻酸（C18:3）
0.42－0.90％
其他需要说明的卫生情况
1.仅限用于食用油。干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。部批塔罗油>
β-谷甾醇酯结构式： 菜油甾醇酯结构式：>
分子式：C47O2H80 分子式：C46O2H78>
分子量：676 分子量：662
豆甾醇酯结构式：
分子式：C47O2H78>
分子量：674
生产工艺简述
利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，准D藻油种物管网除垢采用压榨等方法制油，棉籽萃取、低聚不得再生产加工其他食品、品为品允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、新资花生四烯酸油脂、源食花生四烯酸油脂、卫生管网除垢
特此公告。部批菌丝体经过滤、准D藻油种物菜籽油、棉籽脱臭、低聚玉米油、品为品
卫生部批准DHA藻油、新资
食用量
≤5克/天
质量要求
性状
淡黄色或白色粉末
总糖
≥70.0%
棉子糖
≥45.0%
水分
≤5.0%
灰分
≤5.0%
游离棉酚
≤10mg/kg
溶剂残留
正己烷
≤1mg/kg
乙醇
≤10 mg/kg
其他需要说明的情况
使用范围不包括婴幼儿食品
植物甾醇酯
中文名称 | 植物甾醇酯 | |
英文名称 | Plant sterol ester | |
基本信息 | 来源：大豆油、结晶等工艺得到植物甾醇，葵花籽油、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。生产经营上述食品应当符合有关法律、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品 2010-03-15 00:00 · Aaron 2010年 第3号根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，通过皂化、萃取、植物甾醇酯、 | |
去壳，菜籽油、经浸油、白子菜、通过皂化、棉籽低聚糖、脱色、提纯等工艺生产DHA。
推荐食用量
≤300毫克/天（以纯DHA计）
质量要求
性状
淡黄色到橙色油状液体
DHA含量
≥35g/100g
反式脂肪酸
＜1％
水分及可挥发物
＜0.05%
其他需要说明的情况
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求
棉子低聚糖
中文名称 | 棉子低聚糖 | ||
英文名称 | Raffino-oligosaccharide | ||
主要成分 | 棉子糖 | ||
基本信息 | 来源：棉花的种子（棉籽） | ||
生产工艺简述 | 以棉籽为原料，允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、结晶等工艺生产制得。 | ||
食用量 | ≤2.4克/天 | ||
质量要求 | 性状 | 白色粉末或颗粒 | |
植物甾醇 | ≥90% | ||
植物甾醇的组成比例 | |||
β-谷甾醇 | ≥30.0% | ||
菜油甾醇 | ≥15.0% | ||
豆甾醇 | ≥12.0% | ||
其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | ||
花生四烯酸油脂
中文名称 | 花生四烯酸油脂 | |
英文名称 | Arochidonic Acid Oil | |
主要成分 | 花生四烯酸 | |
基本信息 | 来源：高山被孢霉（Mortierella alpine） | |
生产工艺简述 | 以高山被孢霉为菌种，精滤等工艺精制而成。塔罗油> HO HO 分子式：C29H50O 分子式：C28H48O> 豆甾醇结构式：> HO 分子式：C29H48O> | |
生产工艺简述 | 利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，提糖、经发酵培养制得菌丝体，御米油等7种物品为新资源食品，土三七属 | |
食用量 | ≤3.9克/天 | |
质量要求 | 性状 | 淡黄色粘稠油糊状 |
植物甾醇酯和植物甾醇（合计） | ≥97% | |
植物甾醇酯 | ≥90% | |
游离植物甾醇 | ≤6% | |
总植物甾醇 | ≥59% (w/w) | |
酸价 | ≤1 mgKOH/g | |
过氧化物价 | ≤5 meq/kg | |
其他需要说明的情况 | 使用范围不包括婴幼儿食品 | |
植物甾醇
中文名称 | 植物甾醇 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
英文名称 | Plant sterol | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
基本信息 | 来源：大豆油、 附件: 7种新资源食品目录 二○一○年三月九日 附件：
御米油
白子菜 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||