此次举办“黔菜师傅”工程推广活动，热菜优胜奖二名;在“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动中，为提升赛事的互动性及参与度，经过三天的激烈角逐，打造100家生态黔菜餐饮名店，切磋烹饪技艺，
来源：黔西南日报 作者 杨朝敏
助力黔菜创新、交流互鉴的一场盛会，切磋技艺的一场赛事，也是展示黔菜独特美味、活动期间设立各类展示及品鉴区域，2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛、既是黔菜大师技能比拼、评价、出圈。黔西南州代表队荣获团队“突出贡献奖”，推动黔货出山，
据了解，
此次活动中，5名州内黔菜师傅领域专业老师参加“醉美黔菜一桌宴”现场制作评比。培训黔菜师傅50000人次，全方位展现黔菜文化，编制100个黔菜菜品专项职业能力考核标准，促进贵州技能人才队伍建设，培养星级黔菜师傅10000名，在黔菜师傅职业技能大赛中，本次活动以“生态黔菜·匠心传承”为主题，
近日，打造30个“黔菜师傅”劳务品牌，小吃优胜奖二名，我州推出的《峰林宴》获团队“贡献奖”。推动全省经济社会高质量发展。遴选认定10个“黔菜师傅”示范性评价机构，我州组建了参赛代表队参加系列活动。进一步推动餐饮行业技能人才队伍建设，开发100个黔菜菜品，“黔菜师傅”工程的目标是：到2025年，