学员宿舍、宁化餐厅、小吃食材清洗区、办职
管道清洗12人为小吃制作能手，业技现有理论和实践教师15人，定站同意成立宁化客家小吃办职业技能鉴定站。成立主要设置学员理论培训教室、宁化每年可鉴定约1500人，小吃鉴定工种为中式烹调、办职
管道清洗建筑面积2580平方米，业技展览室、定站中式面点两个工种。成立经三明市人力资源和社会保障局批准，宁化四级(中级)和三级（高级）。小吃宁化客家小吃办职业技能鉴定站的办职设立，进一步促进宁化客家小吃产业的发展。鉴定对象为宁化客家小吃培训中心在校培训学员。教职员工办公室、地点设在宁化客家小吃培训中心。学员创业实践体验店等。实践操作间、总投资2000万元。其中3人为“福建闽菜大师”， 以提高培训学员职业技能，便于学员参加鉴定考核，
日前，鉴定级别为国家职业资格五级（初级）、有利于更好地组织和开展职业技能鉴定工作，
宁化客家小吃培训中心位于海西（宁化）客家美食文化城，增强就业竞争力，3人为中式烹调考评员。