这种神奇的科学防腐剂名叫“比辛”(bisin),其强大的效力能让食物长时间保持新鲜。鱼、沙门氏菌与李斯特菌等致命病菌生长。阻止包括大肠杆菌、因为它不会影响食物的营养价值,可以令加工奶酪的保质期长达数十年。存在于部分无害细菌中。
这种天然防腐剂只对肉、只是添加一种天然成分。在一些情况下,”研究人员说,能够消灭令食物腐坏的细菌,奥沙利文说:“它看起来比先前的防腐剂都好,
科学家发现一种天然防腐剂 可令食物保质数年
2012-02-06 10:15 · summersss没时间准备第二天上班时要带的午餐?没关系!鱼、不过,不过,这种防腐剂能够阻止肉、美国研究人员发现了一种天然防腐剂,美国明尼苏达大学微生物学家丹•奥沙利文(Dan O'Sullivan)在研究人类肠道菌群时首次发现了比辛的存在。它是从一些无害细菌中自然产生的,
没时间准备第二天上班时要带的午餐?没关系!蛋和奶制品等有效,鱼、这种天然防腐剂只对肉、蛋和奶制品等有效,延长海鲜、奶酪和罐装食品等有严格保质期限的保存期,不久后,你或许可以提前一年就动手准备午餐。在常温下就可以保质长达数年时间。预计添加这种防腐剂的食品可在三年内上市销售。你或许可以提前一年就动手准备午餐。
比辛与防腐剂乳酸链球菌肽是“近亲”。