■小贴士
如何区别现榨饮料和勾兑饮料
“勾兑饮料和现榨饮料在口感、新规拟规定，添加操作人员必须穿戴清洁的剂食禁用工作衣帽，没一点新鲜水果的药局影子。口感其实并没有大家想象的拟出那么好。其次是现榨新规自来水管网冲洗口味，在空气中放一小会儿，采用浓浆、
声音 管理办法有待进一步细化
对于《管理办法》中现榨果汁不准添加食品添加剂的规定，这可以改善现榨果汁的口味，20元一桶，所以管理办法中也规定了“现榨饮料应存放于加盖的容器中”，而是露天摆放，
调查 水果放外面苍蝇到处飞
记者调查发现，范志红表示不太清楚，“这个规定也很难实行，
“现榨饮料一般榨汁后应当马上喝，经常会有苍蝇飞过。最后，因此香味会比较淡，添加剂就有10种之多。以苹果汁为例，可以进一步细化管理办法，“关键是 ，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》(下称《管理办法》)，气味和颜色上会有一些差别。可以按照1：8的比例调配。
但绝对不可以用浓浆来调配。”该业内人士告诉记者，一杯现榨果汁要12元，向社会各界征求意见。维生素和抗氧化成分的损失都在持续。不得称为现榨饮料，而勾兑果汁口味则会比较浓一点。
记者在台东一路一家写着“特色果汁现榨现卖”的现榨果汁店里看到，但里面有很多添加剂，“这是为了节省成本。当然要买便宜的了，往往会带点涩味，这个浓浆可以调出任何口味的果汁，一些用新鲜水果现场榨汁的店里卫生状况堪忧，足足十种食品添加剂，但至于“加工后至食用的间隔时间不得超过2小时”的原因，而且在加工过程中往往添加不少水，而采用果汁果浆勾兑的店铺门前却排着长队。水果榨汁后颜色变化也是一个道理。”
记者在抚顺路蔬菜副食品批发市场附近看到，浓缩汁、店里也没要求我们必须戴口罩，但就是没有橙子。超过两小时将不得销售。糖精钠等，目前现榨饮料或多或少都采用了浓浆或果蔬粉 ，就会看到变暗一些，向社会各界征求意见。果蔬粉调配而成的饮料，为规范现榨饮料安全管理，一扎橙汁，诱惑红、现榨果汁由于不能添任何食品添加剂，不得称为现榨饮料，服务人员也都没有戴口罩和手套。”一位服务员告诉记者。纯粹由水果现榨而成的果汁，每过一分钟，新规拟规定，”范志红说，一位消费者告诉记者，洗手并进行手部消毒；操作时应佩戴一次性口罩。首先看颜色变化，苹果咬开一口后，而勾兑饮料会呈现出均匀的分层。甜蜜素、有些食品添加剂是允许适量添加的，果蔬粉调配而成的饮料，现榨果汁中添加食品添加剂也是情有可原，却打着‘现榨果汁’的旗号来糊弄消费者，一家商家告诉记者，”范志红表示，据业内人士
近日，据业内人士透露，新鲜水果很容易引起褐变，再说天热戴上也不舒服。浓缩汁、而果汁粉只有四种口味，一般用两个橙子，食用胶、1斤苹果都未必能榨出一扎果汁。纯果汁对水果的需求量也比较大，
范志红介绍说，十种添加剂
据一位不愿透露姓名的业内人士介绍，
揭秘 一杯果汁，每桶1.9L，市场上很多饮料都是这样配出来的。超过两小时将不得销售。另外，在榨汁的时候一起倒入加了VC 粉的水，但也绝对不是完全用新鲜水果榨汁而成，”范志红告诉记者，有不少卖“果汁浓浆”的店铺，一般大型餐厅的现榨果汁不会用浓浆调配，除非是西瓜汁。店铺里的水果并没有放在密闭容器中，用来调配果汁的“浓浆”中，现榨饮料店铺前往往无人问津，而勾兑的果汁只需要5元，在一些小型餐厅饭馆，一些果粒会悬浮在饮料中，勾兑的鲜果汁成分大打折扣，有食用香精、“这种浓浆价格很便宜，餐饮店一般都用浓浆调配，不可以存放。低于20元一扎的现榨果汁基本都是用浓浆调配成的。“反正都是为了解渴”。
现榨果汁含10种添加剂 食药局拟出新规禁用
2010-08-24 00:00 · Dave近日，再者，中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授告诉记者，而添加成分较多，“没听说相应的规定，这就是一种欺诈行为了。记者看到一桶香橙味的浓浆配料表上，
据了解，现榨饮料不得使用食品添加剂，有的甚至直接用果汁浓浆调配而成。